LDH 刘道华建筑设计事务所

中央美术学院特聘课程教授

中装协软装陈设专家委员会专家委员

中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会

【ADCC】副秘书长

餐饮空间设计专家

Interior Design 年度封面人物

2018 中国美食BEST50年度人物

2019 中国美食BEST50年度人物

2018 中国设计年度人物

设 计 理 念

时代扑面而来，转瞬即成历史。2020年疫情，改变了大多数人们的生活方式，也让我们重新定义了设计，用设计与自然的思维去提出新的思考与建设性的解决方案。   

△刘老师与德国同行交流设计

人类并不是这个世界上唯一的物种，数不清的其它物种也需要大自然的给予。2020年的疫情还没有结束，正在接受考验的人类，不得不面临着改变昔日不珍惜、不懂爱的生活习惯。作为跨界设计师的刘老师说：“大自然一直是人类需要好好保护的家。我们一定要懂得爱护他，我们才有生活的长久之计。”

在谈到设计师如何使用材料方面，刘老师说：“这世界每样东西都有一个替身，空间设计也有。当你对一处空间充满理想和关怀地设想时，你所铺设的线条及色彩一定是美的，空间的温度也会是温暖的，一定也是大众所享受的体验感。”当他在设计选材料时，首先会考虑它对生态影响的合理性，也尽可能地环保、省物力、财力，用一种回归自然的基本法则，让“少则多”成为一种可持续、谦逊的未来。

进入门厅区域，映入眼帘的是一副白鹭水戏图，看着他们在水中浮沉游戏，仿佛时间静止，物我两忘。旁边旋转而上的中国红楼梯，是整个空间一大亮点。逶迤蜿蜒的造型，连接多元空间的同时，也是冷静素雅的直线条里穿插的超级印象符号。

两侧是吧台与明厨分厅而立。右手边通透简明的明厨，模糊了厨房与公共区域的边界，简明的色块处理，与精工细作的杭州本帮菜“二轻一清”相呼应。

吧台边上休息区的悬挂式壁炉，为中式意境渲染的空间增加了几分热闹的火气。

散台区嵌套了一个通透的“大房子”，以雕窗为元素搭建的木结构将空间自然切割，划分了功能区域也增加了空间层次，透窗而望，远山隐约，徐徐展开。散台和卡间衔接有序，沉稳简洁调性的山水画色中，更彰显亦柔亦美的杭州富春之味。

散台和卡间之间散落的转折页，采用超薄石材贴片，粗造质感所传达出来的自然肌理反而衬托了主题墙面的细腻雕琢。端景台的造景考究。依照富春山景林木葱郁，疏密有致的节奏，山居荣府的配饰搭配上，运用挂画、盆饰等多种元素，还原了近树沉雄，远树含烟的悠远意境。层次分明，悠然自乐。

一城，一境，一山居

一味，一品，一荣府

△一层平面图

在山村自然环境之中生活成长的刘道华老师，对自然有种天然的热爱与敬畏，因为学校离家有五公里的路程，每天需要徒步穿过一大片森林，跨越两条河流，才能开始一天的校园生活。小学六年的这种每天都会与大自然亲密接触的生活方式，让他深深地领悟到了自然的伟力，这种对自然的爱与敬畏在他的设计之源洒下了种子。

△刘老师走在家乡的乡村小路上

（2017年4月摄）

△刘老师与社会各界朋友欢聚一堂

△工作室一景

鑫粤彩

发散思维设计下的新粤菜“桃花源”

△空间感十足的中央门厅

△创意彩色玻璃

△二楼包间望出去互动感十足

楼梯侧面的几何造型墙面，是对建筑原本旧墙体的加固改造。利用原本的窗洞，更换了彩色钢化玻璃，将真假玻璃窗相结合，创新性的解决方案，即遮挡了窗外原本不协调的景致，又能透光，增强趣味性。深木色商务墙体，变得透气又灵动。

△天窗、灯带、有色玻璃结合的多变视觉效果

此设计的一大亮点就是对空间美学的整体把握了，无论是服务台上方的艺术品陈列，还是从二层包间也能看到的服务台水戏，都有多种可欣赏的独特角度。服务台上方正对的楼道墙面也是镂空的透景设计，真正做到一步一景，多元并包。让粤菜的灵动多元，自然流入了客人的活动动线。

△业余生活

说起刘老师对于餐饮文化、对酒文化等等的兴趣和爱好，他表示这也是他在工作过程中慢慢地接触后，靠自己不断地积累研究和打磨学习形成的自我认知。

早期的时候刘老师喜欢看一些书、杂志去学习提升自己。现在的他除了偶尔和朋友们开着越野车出门豁车外，更喜欢结交各领域的朋友们，与他们多接触，多聊天，多学习，去获取很多有趣有意思的内容。就好像巴西的设计师尼曼耶，他就会每天抽一定的时间与各行各业的人聊天，互通有无，不管是餐饮文化、酒文化还是爱聊天，刘老师的爱好更像是嫁接在工作与生活之间的桥梁和调剂，两者之间密不可分，缺一不可。